堆肥在發(fā)酵時溫度、水分、PH值、C/N比是影響堆肥發(fā)酵的重要因素，有機(jī)肥發(fā)酵時溫度可以概括為前期溫度上升平穩(wěn)、中期高溫維持適度、后期溫度下降緩慢，堆肥時溫度的控制直接影響到后期有機(jī)肥的腐熟的好壞。

 

　　正常有機(jī)肥發(fā)酵的溫度主要通過翻堆和強(qiáng)制通風(fēng)來調(diào)控，一般遵循“時到不等溫、溫到不等時”的原則，既在發(fā)酵前期，既使發(fā)酵起溫緩慢甚至不起溫，48h后必須翻堆或通風(fēng)，避免堆體形成厭氧環(huán)境；

 

　　在高溫階段當(dāng)堆溫低于50℃，應(yīng)及時翻堆，氧氣減少，導(dǎo)致堆體內(nèi)反應(yīng)逐漸減少，從而溫度降低，提高堆溫，促進(jìn)有機(jī)物分解和殺死有害微生物；在發(fā)酵后期，一旦溫度超過65℃，必須及時翻堆，防止有機(jī)物質(zhì)碳化和氨化。

 

　　據(jù)目前發(fā)酵技術(shù)來看，有機(jī)肥發(fā)酵時的溫度在20℃~80℃之間，溫度太高或太低都會影響發(fā)酵的速度和效果。現(xiàn)在有機(jī)肥發(fā)酵多采用菌種來進(jìn)行發(fā)酵，不僅加快了發(fā)酵的速度，而且是發(fā)酵更加徹底。

 

　　有機(jī)肥堆肥發(fā)酵溫度及過程

 

　　有機(jī)肥原料中本身就存在著各種菌群，再加上發(fā)酵專用的菌種，在條件適宜時，微生物菌群開始大量繁殖，使原料中的微生物含量增多，發(fā)酵時產(chǎn)生的熱量使溫度不斷變化，促使適應(yīng)各個溫度段的菌類對有機(jī)肥原料進(jìn)行分解發(fā)酵。

 

　　根據(jù)溫度不同，有機(jī)肥發(fā)酵過程分為三個階段：低溫期、高溫期、降溫期（保溫階段）。

 

　　低溫期，溫度在20℃--35℃左右。此時，中溫性微生物繁殖旺盛，開始對有機(jī)肥原料進(jìn)行分解。分解過程中產(chǎn)生的熱量不斷使有機(jī)肥發(fā)酵原料堆溫度升高，使發(fā)酵過程進(jìn)入下一個階段。

 

　　高溫期，溫度在40℃~70℃左右。此時，微生物菌群大量繁殖，對有機(jī)肥原料的分解和發(fā)酵的速度大大加快。在這個階段中，原料中的蟲卵病菌，逐漸被殺死。隨著熱量累積，當(dāng)溫度超過70℃后，低溫微生物菌會死掉，高溫菌活性也會降低，發(fā)酵速度會減慢。通常會對有機(jī)肥發(fā)酵原料進(jìn)行翻堆處理，防止溫度過高導(dǎo)致的發(fā)酵速度減慢。

 

　　降溫期（保溫階段），隨著發(fā)酵過程的結(jié)束。發(fā)酵堆溫度逐步降低下來直到與略高于室溫。然后封堆保存。