用堿性化合物對玉米秸稈進行堿化處理，可以打開其細胞分子中對堿不穩定的酯鍵，并使纖維膨脹，這樣就便于牲畜胃液滲入，提 高了家畜對飼料的消化率和采食量。
玉米秸稈堿化飼料加工方法：
堿化處理所用原料，主要是氫氧化鈉和石灰水。
氫氧化鈉處理：用占秸稈重量4%～5 %的氫氧化鈉，配制成30% ～40%溶液，噴灑在粉碎的秸稈上，堆放數日，不經沖洗直接喂用， 可提高有機物消化率12%～20 %，稱為“干法處理”。牲畜采食后糞便中含有相當數量的鈉離子，對土壤和環境也有一定程度的污染 。
石灰水處理：每100千克秸稈，3千克生石灰，加水200～300千克熟化，待澄清后取上層澄清液（即石灰乳），將石灰乳均勻噴灑在 粉碎的秸稈上，堆放在水泥地面上，經1～2天后可直接飼喂牲畜。這種方法成本低，生石灰來源廣，方法簡便，效果很明顯。
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