制作青貯飼料的玉米秸稈最好是在乳熟期收割，一般將玉米秸稈切成2-3厘米，玉米秸稈收割后要及時運至青貯地點，以防耗時過長 造成水分蒸發。
玉米秸稈青貯需要注意的幾點：
1、排除空氣。裝窖要壓緊、壓實，盡量避免空氣殘留。
2、創造適宜的溫度。青貯最適宜的溫度為30℃。
3、掌握好原料的水分。青貯原料最適宜的含水量為65％～67％。如超過70％，應晾曬一段時間，或加入適量的玉米面，一般每噸加 70～90公斤，也可以與適量的干草或秸稈混合青貯；含水量低于60％，要適當加水。
4、選擇合適的原料。乳酸菌發酵需要一定的糖分，優質青貯原料一般含糖量超過6％；青貯原料中的含糖量不易少于2％。
5、選用適宜的添加劑。青貯添加劑主要有3類：一是發酵促進劑，可促進乳酸菌發酵，常用的有乳酸菌劑、酶制劑、糖蜜、食鹽等 ；二是保護劑，抑制有害菌活動，防止原料腐敗、霉變，減少養分損失，常用的有磷酸、丙酸、乙酸、甲醛等；三是營養型添加劑 ，可提高青貯原料的營養價值，改善原料的適口性，如尿素、氨水、糖蜜等。
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