有機肥發酵方式多種多樣，不同有機肥原料所適用的發酵方式有所不同，主要分為兩類，一類是以糞便、垃圾、污泥等濕軟形態的糞污有機肥原料；一類是以秸稈、米糠、鋸末、樹葉等植物纖維形態的秸稈有機肥原料。

 

　　兩類有機肥原料的發酵原理是一樣的，不同的是發酵過程和方法。

 

　　糞污有機肥發酵方式分為5大類

 

　　自然堆漚發酵法

 

　　自然堆漚發酵法將糞污有機肥原料堆放在發酵池里，用秸稈將表面覆蓋，經過長時間的自然厭氧發酵（有的長達幾年），到施肥季節時，直接施入地里。

 

　　這種方式在偏遠地區的小農場曾廣泛采用。

 

　　其主要原因：一是小農場地處偏遠地區，遠離居民區，地域遼闊；二是自然堆漚發酵好的肥料在小農場內部就近使用，不必遠距離運輸。但中國集約化畜禽養殖場大多集中在城市郊區，離居民區很近，周圍沒有大量土地可以就近消納源源不斷產生的糞污有機肥原料。

 

　　晾曬干燥法

 

　　晾曬干燥法是將糞污有機肥原料均勻攤放在空曠場地上，利用太陽能進行自然干燥。該方法投資少，成本低，但占地面積大，環境污染嚴重，肥料養分損失多，且雨雪季節難以正常生產，產品較難達到無害化要求。

 

　　該方法適合于畜禽散養戶處理零星糞污有機肥原料，不適合于集約化畜禽養殖場處理量大而集中的糞污有機肥原料。

 

　　直接快速烘干法

 

　　直接快速烘干法是采用高溫熱煙道氣將糞污有機肥原料直接烘干、滅菌，并將產品含水率控制在安全貯存水分以下的快速處理方法。直接快速烘干法具有快速加工、操作簡單、產品質量好、不受氣候限制和可連續生產等優點。

 

　　20世紀90年代曾被廣泛應用于集約化養雞場的糞便處理。但該方法能耗較高，烘干尾氣處理不當易造成二次污染。因此，當糞污有機肥原料含水率高或在煤炭資源短缺、環保要求高的地區，其使用性受到限制。

 

　　塔式好氧發酵法

 

　　采用塔樓式鋼架結構，先將調節好水分的新鮮糞污有機肥原料移送到塔樓最上層的承料翻板上。承料翻板每天翻動一次，將糞污有機肥原料從最上 層移動到下一層的翻板，如此類推，實現糞污有機肥原料從塔樓最上層逐層下移，經過發酵15天左右的，水分可降至40%左右。

 

　　該方法的優點是發酵效果好，二次污染小。但其致命的缺點是塔樓主體結構為鋼結構，一次性投資很大；糞污有機肥原料直接和承料翻板接觸，設備腐蝕嚴重，甚至有的存在安全隱患，發酵塔使用壽命短；北方寒冷地區冬季需加溫才能保證好氧發酵正常運行。

 

　　沼氣厭氧發酵法

 

　　是以糞污有機肥原料在沼氣發酵裝置中，在隔絕氧氣的條件下，通過微生物的作用，最終將其中的碳元素分解為可燃沼氣。沼氣厭氧發酵法適于處理集約化畜禽養殖場采用水沖式（或水泡式）清糞工藝的液態畜禽糞尿。

 

　　在此提醒大家沒有選專業技術不要輕易嘗試沼氣厭氧發酵法，因為操作不當存在危險性；其他糞污有機肥發酵方式不要大面積嘗試，發酵不徹底，會燒苗，滋生病蟲害，尤其是雞糞的重金屬問題。

 

　　秸稈有機肥發酵方式主要有兩種

 

　　1、普通堆肥法

 

　　①選擇場地。選擇距水源較近，運輸方便的地方，堆肥體積大小視場地和材料多少而定。把地面捶實，然后于底部鋪上一層干細土，再在上面鋪一層未切碎的作物稈作為通氣床（厚約26厘米）。

 

　　②處理秸桿。在床上分層堆積秸桿等有機物材料，每層厚約20厘米，并逐層澆入人糞尿（下少上多），為保證堆內通氣，在堆料前按一定距離垂直插入木棍，使下面與地面接觸，堆完后拔去木棍，余下的孔道作為通氣孔。

 

　　③堆肥材料比例。秸桿、人畜糞尿和細土配比為3：2：5，配料時加入2—5%的鈣鎂磷肥混合堆漚，可減少磷素固定，使鈣鎂磷肥肥效明顯提高。

 

　　④調節水分。一般以手握材料有液滴出為宜，在堆肥四周挖深30厘米、寬30厘米左右的溝，把土培于四周，防止糞液流失。

 

　　⑤泥巴封堆。用泥封堆3厘米左右，當堆體逐漸下陷，堆內溫度慢慢下降時，進行翻堆，把邊緣腐熟不好的材料與內部的材料混合均勻，重新堆起，如發現材料有白色菌絲體出現，要適量加水，然后重新用泥封好，待達到半腐熟時壓緊密封待用。

 

　　⑥堆肥腐熟的標志。完全腐熟時作物秸桿的顏色為黑褐色至深褐色，秸桿很軟或混成一團，植株殘體不明顯，用手抓握堆肥擠出汁液，濾出后無色有臭味。

 

　　2、添加秸稈發酵劑堆肥法

 

　　①選擇場地。選擇距水源較近，運輸方便的地方，堆肥體積大小視場地和材料多少而定。如果選擇平地，要在四周壘出30厘米高的土埂，以防跑水。

 

　　②處理秸桿。一般分三層，一、二層各厚60厘米，第三層厚40厘米，層與層之間和第三層上均勻地撒上人元生物秸稈發酵劑（也叫秸桿腐熟劑）和尿素的混合物，秸稈發酵劑和尿素混合物的用量自下而上為4：4：2。堆寬一般要求為1.6—2米，堆高1.0—1.6米，長度以材料多少和場地大小而定，堆好后用泥（或薄膜）封嚴。20—25天即可腐爛使用，而且質量好，有效養分含量高。

 

　　③用料及配比。按1噸秸桿配1公斤秸稈發酵劑、再配施5公斤尿素（或200—300公斤腐熟的人糞尿），以滿足微生物發酵所需的氮素，合理調整碳氮比。

 

　　④調節水分。堆制前將秸桿用浸透，干秸桿與水的比例一般為1：1.8,使秸桿的含水量達到60%—70%，一般以手握材料有液滴出為宜，這是堆肥成敗的關鍵。

 

　　⑤泥巴封堆。用泥封堆3厘米左右，當堆體逐漸下陷，堆內溫度慢慢下降時，進行翻堆，把邊緣腐熟不好的材料與內部的材料均勻混合，重新堆起，保持含水量，然后重新用泥封好，待到半腐熟時壓緊密封待用。

 

　　⑥腐熟標志。完全腐熟時作物秸桿的顏色為黑褐色至深褐色，秸桿很軟或混成一團，植株殘體不明顯，用手抓握堆肥擠出汁液，濾出后無色有臭味。

 

　　雖然統稱為有機肥，但是不同發酵原料所生產的有機肥營養含量不同，施用條件和效果也不同，購買時需要向商家問清所買有機肥都含有哪些營養元素，以確定是否滿足自己的使用需求。