都知道未經發酵的牛糞不可以直接施用，不但細菌病害嚴重，還會對作物造成損傷，因此，牛糞發酵有機肥現在已經被廣泛應用。常用牛糞有機肥發酵方法有堆肥發酵、青貯發酵、槽式發酵、罐式發酵。牛糞堆肥發酵有機肥的過程和方法：

 

　　（1）物料配比。新鮮牛糞便5噸（最好是新鮮糞便，新鮮糞便發酵效果優于老糞便），加入1公斤有機肥發酵劑，發酵劑需與米糠按1：5的比例混勻后，再均勻撒入糞堆，混拌均勻。

 

　　（2）水分調節。發酵物料的水分應控制在50-60%。其簡單判斷辦法為：將拌好的發酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于75%，太干太濕均不利于發酵，應調整。

 

　　（3）物料建堆。在做堆時不能做的太小太矮，太小會影響發酵，平頂梯形堆高度在1.2米～1.5米（尖頂圓錐形堆1.5～2米），寬度2～2.5米，長度在2～4米以上的堆發酵效果比較好。

 

　　（4）啟動溫度。啟動溫度應在15℃以上較好（四季可作業，不受南北方季節氣候氣溫的影響，冬天盡量在室內或大棚內啟動發酵，東北等高寒地區應按技術員指導方法啟動發酵）。

 

　　（5）翻堆通氣。發酵過程注意適當供氧與翻堆（溫度升至60～70℃或以上時要及時翻倒，一般需要翻倒3次），升溫控制在65℃左右，溫度太高對養分有影響。

 

　　（6）發酵完成。一般在物料堆積48小時后，溫度升至50～60℃，第三天可達65℃以上，在此高溫下要翻倒一次，一般情況下，發酵過程中會出現兩次65℃以上的高溫，翻倒2-3次既可完成發酵，正常10內可發酵完成。物料呈黑褐色，溫度開始降至常溫，表明發酵完成。

 

　　任何一種合格優質的有機肥料的生產都必須經過堆肥發酵過程。堆肥是在一定條件下通過微生物的作用，使有機物不斷被降解和穩定，并產出一種適宜于土地利用的產品的過程。

 

　　一個存欄量5000頭的養牛廠，每天大約產生100噸的牛糞，平均每1噸牛糞可以發酵0.7噸有機肥原料，每天大約產生9噸有機肥原料，對于這種牛糞有機肥原料較多的養牛場，在對牛糞進行處理時建議購買時產1噸的有機肥生產線進行，不但可以提高牛糞處理效率，還可以將發酵好的牛糞直接制作成優質的商品有機肥進行銷售，利潤空間巨大。