雞糞堆肥發(fā)酵是雞糞發(fā)酵最常用的方式之一，經(jīng)歷了幾十年的不斷嘗試，發(fā)酵技術(shù)已經(jīng)趨于成熟，雞糞發(fā)酵過程一般分為發(fā)熱、高溫、降溫、保肥四個階段，下面來詳細(xì)了解下。

　　雞糞發(fā)酵過程的四個階段

　　一是發(fā)熱階段

　　雞糞堆肥制作初期，堆肥中的微生物以中溫、好氣性的種類為主，最常見的是無芽孢細(xì)菌、芽孢細(xì)菌和霉菌。它們啟動堆肥的發(fā)酵過程，在好氣性條件下旺盛分解易分解有機(jī)物質(zhì)（如簡單糖類、淀粉、蛋白質(zhì)等），產(chǎn)生大量的熱，不斷提高堆肥溫度，從20℃左右上升至40℃，稱為發(fā)熱階段，或中溫階段。

　　二是高溫階段

　　隨著溫度的提高，好熱性的微生物逐漸取代中溫性的種類而起主導(dǎo)作用，溫度持續(xù)上升，一般在幾天之內(nèi)即達(dá)50℃以上，進(jìn)入高溫階段。在高溫階段，好熱放線菌和好熱真菌成為主要種類。它們對雞糞堆肥中復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)（如纖維素、半纖維素、果膠物質(zhì)等）進(jìn)行強(qiáng)烈分解，熱量積累，堆肥溫度上升至60-70℃，甚至可高達(dá)80℃。

　　隨即大多數(shù)好熱性微生物也大量死亡或進(jìn)入休眠狀態(tài)（20d以上），這對加快堆肥的腐熟有很重要的作用。雞糞堆肥不當(dāng)時，只有很短的高溫期，或者根本達(dá)不到高溫，因而腐熟很慢，在半年或者更長時期內(nèi)還達(dá)不到半腐熟狀態(tài)。

　　三是降溫階段

　　當(dāng)高溫階段持續(xù)一定時間后，纖維素、半纖維素、果膠物質(zhì)大部分已被分解，剩下很難分解的復(fù)雜成分（如木質(zhì)素）和新形成的腐殖質(zhì)，微生物的活動減弱，溫度逐漸下降。當(dāng)溫度下降到40℃以下時，中溫性微生物又成為優(yōu)勢種類。

　　如果降溫階段來的早，表明堆制條件不夠理想，植物性物質(zhì)分解不充分。這時可以翻堆，將堆積材料拌勻，使之產(chǎn)生第二次發(fā)熱、升溫，以促進(jìn)雞糞堆肥的腐熟。

　　四是腐熟保肥階段

　　雞糞堆肥腐熟后，體積縮小，堆溫下降至稍高于氣溫，這時應(yīng)將堆肥壓緊，造成厭氣狀態(tài)，使有機(jī)質(zhì)礦化作用減弱，以利于保肥。

　　傳統(tǒng)雞糞有機(jī)肥料堆肥發(fā)酵過程一般需要45-60天的時間。這是因?yàn)樵诙逊是捌诘纳郎仉A段以及高溫階段會殺死植物致病病原菌、蟲卵、雜草籽等有害微生物，但此過程中微生物的主要作用是新陳代謝、繁殖，而只產(chǎn)生很少量的代謝產(chǎn)物，并且這些代謝產(chǎn)物不穩(wěn)定也不易被植物吸收。到后期的降溫期，微生物才會進(jìn)行有機(jī)物的腐殖質(zhì)化，并在此過程中產(chǎn)生大量有益于植物生長吸收的代謝產(chǎn)物，這個過程需要45-60天。經(jīng)此過程的堆肥可以達(dá)到三個目的，一是無害化；二是腐殖質(zhì)化；三是產(chǎn)生大量微生物代謝產(chǎn)物如各種抗生素、蛋白類物質(zhì)等。

　　使用人元生物雞糞發(fā)酵劑進(jìn)行雞糞發(fā)酵，可以在發(fā)酵工序不變的情況下，使雞糞發(fā)酵時間由45-60天縮短至10-20天完成發(fā)酵，一般24小時內(nèi)即可達(dá)到理想的發(fā)酵溫度（60-70℃），發(fā)酵效率提高了3倍，適合快速處理雞糞發(fā)酵時使用。