雞糞為什么要發酵，發酵過程是什么？

    隨著人民生活水平的提高，對雞蛋和雞肉的需求不斷擴大。養殖場每年生產的雞糞也在增加，糞便污染問題也日益嚴鍾。

    雞糞的養分含量高，但不能直接施用于農田。這是為什么呢？這是由于雞的生理特性，雞攝入的飼料并沒有完詮消化吸收，大約40%-70%的營養物質從體內排出。糞便排出的糞便中粗蛋白18.7%、脂肪2.5%、灰分13%、碳水化合物11%、纖維7%，含氮2.34％、磷2.32％、鉀0.83％，所有家畜糞便中的營養成分風富。

    但是，如果是未經發酵處理的雞糞直接施用在農作物上，會產生大的危害和隱患；如果直接施于土壤，在適當的條件下會二次發酵，產生大量熱量，會燒毀農作物的根系；雞糞本身就有眾多細菌，會給農作物帶來隱患。因此，通過堆肥技術，雞糞可以進行殺菌、無害化處理和撤底分解，產生的有機肥可以直接施用到農作物上。
 

    雞糞堆肥發酵的步驟如下：

    1、發酵原料的制作：適宜發酵的物料C/N比為20~35/1，合適發酵濕度為50~60%，鮮雞糞的含水量在80%，輔料（干稻草、玉米桿、落葉、大豆莖、花生莖等）含水量在10%，根據以上數據測算出雞糞與輔料的配料比一般為3：1時可達到原料制作要求。將輔料通過生物質粉碎機粉碎后和雞糞充分混合，放置于發酵槽內開始發酵。

    2、物料發酵過程控制：物料中的好氧微生物需要足夠的氧氣才能生長繁殖，產生代謝活動，而且在發酵過程中還會產生熱量，所以，如果物料在發酵過程中溫度異常，或者是產生臭味，可能就是堆體的通透性不好造成的，需要我們及時通過翻拋機進行翻堆曝氣，翻堆可以增加物料含氧量，降低溫度和水分，合適的發酵溫度是50-60度，受季節影響，夏季溫度過高及時進行翻堆降溫，冬季翻堆間隔可適當延長，保證堆體溫度。

    3、發酵腐熟后的物料可造粒、烘干后包裝售賣。既解決了環保問題，又增加了額外收益，一舉兩得。